MOLDOVA.AI The most relevant news from Moldova.

☆ (foto) Cinci produse tradiționale din Ștefan-Vodă au primit statutul de Specialități tradiționale garantate din Moldova
▼ + stars: | 2023-10-08 | by ( Onixmedia Srl | Ana Mărgineanu | ) diez.md time to read: +2 min

„Plăcinta miresei”, „Ghițman”, „Rasol de șuvai”, „Plachie de pește” și „Borș cu burecheți” și-au câștigat recent statutul de Specialități tradiționale garantate (STG) din Republica Moldova. „Plăcinta miresei” este o combinație de aluat copt și umplutură din brânză de vaci, ouă, zahăr și sare, având o textură fină și stratificată. Sursă: agepi.gov.mdRasolul de șuvai are un gust dulce-acriu pronunțat, obținut prin combinația de pește șuvai din Nistru și legume. Acesta are aspectul unui bulion lichid străveziu roșietic, îmbogățit cu pește și legume fierte, menținând savoarea specifică a peștelui și condimentelor. În prezent, în Republica Moldova sunt protejate șapte denumiri de origine autohtone, 11 indicaţii geografice autohtone şi șase specialități tradiționale garantate autohtone.

Persons: Ștefan Vodă Organizations: Agenția Locations: Borș, Republica Moldova, Ștefan, Jos, Natal, șuvai, Nistru, burecheți

☆ (фото) В Молдове пополнился список гарантированных традиционных блюд
▼ + stars: | 2023-08-25 | by ( Onixmedia Srl | Alexandra Mereuta | ) ru.diez.md time to read: +2 min

«‎Plăcinta miresei»‎, «‎Ghițman»‎, «‎Rasol de șuvai»‎, «‎Plachie de pește»‎ и «‎Borș cu burecheți»‎ получили статус гарантированных традиционных блюд Республики Молдова. Фото: agepi.gov.mdЕще одно блюдо — «‎Ghițmanul»‎, готовится из дрожжевого теста с начинкой из нарезанного кубиками картофеля, свиных шкварок, лука и соли. Фото: agepi.gov.md«‎Rasolul de șuvai»‎ впечатляет ярко выраженным кисло-сладким вкусом, который получается при сочетании определенной рыбы из Днестра с овощами. Фото: agepi.gov.md«‎Plachia de pește»‎ — блюдо, в котором рыба (сом, щука) из Днестра лишится вместе с овощами. Фото: agepi.gov.mdНапоминаем, что в настоящее время в Республике Молдова охраняются 7 наименований мест происхождения, 11 автономных географических указаний и 6 гарантированных традиционных блюд.

Persons: «‎ Organizations: Государственное агентство по интеллектуальной собственности () Locations: Borș, burecheți, Jos, Natal »‎, Республика Молдова, ШтефанВодэ, Днестр

☆ Несколько молдавских блюд получили статус "Гарантированные традиционные блюда»
▼ + stars: | 2023-08-24 | by ( Mld Media Srl | ) noi.md time to read: +4 min

"Plăcinta miresei", "Ghițman", "Rasol de șuvai", "Plachie de pește" и "Borș cu burecheți" недавно получили статус гарантированных традиционных блюд (ГТБ) Республики Молдова, успешно пройдя регистрацию в Государственном агентстве по интеллектуальной собственности (AGEPI), отмечает Noi.md. Все эти традиционные продукты представляют гастрономическое и культурное богатство Штефан-Водского района и зарегистрированы общественным объединением "Nistrul de Jos - Meleag Natal". "Plăcinta miresei" - это вкусное сочетание выпеченного теста и начинки из творога, яиц, сахара и соли, с тонкой слоистой текстурой. Гарантированная традиционная специализация подчеркивает традиционные аспекты, такие как способ изготовления продукта или его состав, не связывая его с конкретным географическим регионом. ГТБ не содержит указания на происхождение, но для получения охраны продукт должен иметь традиционный состав (рецепт) или традиционный способ производства.

Organizations: Государственное агентство по интеллектуальной собственности (), Ассоциация развития туризма, ГП Locations: Borș, Jos, Natal, Республика Молдова, штефанводский район, Днестр, Черноморский бассейн, Молдова (), Молдова

☆ Cinci tipuri de bucate au primit statut de specialități tradiționale garantate
▼ + stars: | 2023-08-24 | by ( ) www.jurnal.md time to read: +3 min

Sursa foto: jurnal.mdCinci tipuri de bucate au primit statut de specialități tradiționale garantate„Plăcinta miresei”, „Ghițman”, „Rasol de șuvai”, „Plachie de pește” și „Borș cu burecheți” și-au câștigat recent statutul de Specialități tradiționale garantate (STG) din Republica Moldova, fiind înregistrate cu succes la Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală (AGEPI). „Plăcinta miresei" este o delicioasă combinație de aluat copt și umplutură din brânză de vaci, ouă, zahăr și sare, având o textură fină și stratificată. „Rasolul de șuvai" impresionează cu gustul său dulce-acriu pronunțat, obținut prin combinația de pește șuvai din Nistru și legume. Acesta are aspectul unui bulion lichid străveziu roșietic, îmbogățit cu pește și legume fierte, menținând savoarea specifică a peștelui și condimentelor. Amintim că, în prezent, în Republica Moldova sunt protejate 7 denumiri de origine autohtone, 11 indicaţii geografice autohtone şi 6 specialități tradiționale garantate autohtone.

Persons: Ștefan Vodă Locations: Borș, Republica Moldova, Ștefan, Jos, Natal, Nistru

Search resuls for: "șuvai"

4 mentions found