Однако некоторые продукты вовсе не являются полезными, предупреждают специалисты Университета штата Делавэр (США), пищевой химик Брайан Куок Ле и микробиолог Кали Книл.
Эксперты советуют внести в черный список различные виды проростков, таких как редька, брокколи, маш и люцерна.
Однако проростки могут вызвать заражение кишечной палочкой и стать причиной развития пищевого отравления.
Упакованные и нарезанные овощи и фрукты также, по мнению экспертов, не являются полезными.
Оно может увеличить риск заражения многочисленными бактериями: кишечной палочкой, сальмонеллой или листериозом.
Persons:
Брайан Куок Ле, Кали Книл
Organizations:
Университет штата
Locations:
Делавэр, США