Согласно новому исследованию ученых из Университета Вермонта (США) ежедневное употребление йогурта с жирностью от 2% до 5% может помочь снизить уровень глюкозы натощак у людей среднего и пожилого возраста с преддиабетом.
Преддиабет — состояние, при котором уровень сахара в крови повышен, но еще не достиг уровня диабета второго типа.
Первая каждый день ела около 500 граммов йогурта с нормальным содержанием жиров, а вторая группа ела только обезжиренный йогурт.
В конце эксперимента ученые обнаружили, что у группы, которая ела йогурт с жирами, уровень глюкозы натощак в среднем снизился до 97,7 миллиграммов на децилитр.
«Это исследование является частью растущего массива данных, которые противоречат текущим рекомендациям по питанию национальных и международных органов здравоохранения о выборе обезжиренных молочных продуктов вместо молочных продуктов с нормальным уровнем жиров.
Persons:
Виктория Таормина
Organizations:
Университет Вермонта
Locations:
США