Инсульт - это прерывание кровотока в мозг, приводящее к смерти клеток мозга. Основными причинами его возникновения являются: высокий уровень холестерина в крови, диабет или употребление алкоголя, наркотиков. Новые исследования показали, что частое употребление продуктов, богатых белками, особенно красного мяса, увеличивает риск возникновения инсульта. Согласно исследованию специалистов Университета Вюрцбурга из Германии, у людей, употребляющих 100 г красного мяса в день, на 63% больше риск развития инсульта, чем у тех, кто употребляет только 50 г мяса в день. Причем к таким блокировкам приводит употребление именно красного мяса, в то время как белки, содержащиеся в курином мясе, морепродуктах, рыбе, овощах и орехах не вредят здоровью.

---

Organizations: Университет Вюрцбурга Locations: Германия