Ученые считают, что редкий вид кофе, вновь обнаруженный в дикой природе спустя десятилетия, может обеспечить будущее напитка (и с отличным вкусом) в условиях изменения климата.
Согласно дегустации независимых экспертов, загадочный узколистный кофе (Coffea stenophylla) из Западной Африки имеет вкус, схожий с ароматом элитной арабики, самого популярного в мире кофе, которому угрожают изменения климата, сообщает mybusiness.md со ссылкой на sciencefocus.com.
Но необходимы действия для защиты этого вида в дикой природе, где ему угрожает исчезновение, а также оценка его полного потенциала, заявили ученые.
Кофе находится под угрозой из-за изменения климата, которое приводит к повышению температуры, уменьшению количества осадков или их непостоянству, а также способствует распространению вредителей и болезней.
Ранее было предсказано исчезновение кофе из-за глобального потепления.
Persons:
mybusiness.md, Кью
Organizations:
Royal Botanic Gardens, Гринвичский университет, Сирад, Французский центр сельскохозяйственных исследований, СьерраЛеоне
Locations:
Западная Африка