Миф о том, что органическое земледелие несет более высокий риск поражения микотоксинами в значительной степени опровергнут. Этот и другие результаты исследований органической сельскохозяйственной продукции, проведенные учеными из Университета Осло, доказывают качественное развитие агропрактик в органическом земледелии. Карло Лейферт, профессор органического сельского хозяйства и в настоящее время приглашенный профессор Института фундаментальных медицинских наук, также инициировал исследование и принял в нем участие. «Исследования органических продуктов питания проводятся уже много лет, и сегодня собрано много доказательств в пользу органического земледелия. «Миф о том, что органическое выращивание несет более высокий риск поражения плесенью, теперь в значительной степени опровергнут», — говорит он.

---

Persons: Пер Оле Иверсен, Карло Лейферт, Иверсен Organizations: Университет Осло, Университет Ослов, Институт фундаментальных медицинских наук Locations: ЕС, Евросоюз, Великобритания, Германия