По последним исследованиям, проведенным в Университете Цинциннати, регулярное употребление клубники может сыграть некую роль в снижении риска развития деменции у людей среднего возраста. И клубника, и черника богаты антоцианами — антиоксидантами, связанными с различными преимуществами для здоровья, включая улучшение метаболизма и когнитивных функций. Эпидемиологические данные подтверждают идею, что регулярное потребление этих ягод связано с уменьшением темпов ухудшения когнитивных функций у пожилых людей. Доктор Крикорян подчеркивает, что, хотя сердечно-сосудистые и метаболические выгоды употребления клубники изучены вполне неплохо, ее влияние на когнитивные функции требует дальнейших исследований. В течение 12 недель участники воздерживались от употребления любых других ягод, кроме ежедневного приема порошка клубники во время завтрака.

---

Persons: Роберт Крикорян, Крикорян Organizations: Университет Цинциннати Locations: Молдова, США