Мыть фрукты и овощи нужно обязательно, однако обычное мыло или средство для мытья посуды врачи использовать не рекомендуют. Кроме того, мыть мылом фрукты и овощи не советуют члены профессиональной ассоциации диетологии и питания, Управление по контролю за продуктами и лекарствами, а также эксперты Центра по контролю и профилактике заболеваний США. Чтобы обезопасить себя, достаточно промыть овощи и фрукты как следует под обычной проточной водой. Эксперты Роспотребнадзора уточняют: под проточной водой необходимо обязательно мыть даже те фрукты и овощи, которые кажутся на первый взгляд чистыми, видимых частиц грязи на них нет. Более того, в помывке нуждаются даже банан, киви и мандарин, то есть фрукты, чью кожуру вы есть не планируете.

---

Persons: Лиза Афинская Organizations: Управление по контролю за продуктами, Центр по контроль и профилактике заболеваний, Роспотребнадзор Locations: США