Мастерство приготовления французского багета и культура, связанная с его употреблением в пищу, внесены ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия.
Глава ЮНЕСКО Одри Азуле подчеркнул, что это решение «прославляет французский образ жизни: багет — это ежедневный ритуал, структурирующий элемент трапезы, синоним общения и веселья».
Заявку на включение багета в список нематериального культурного наследия Франция подала в ЮНЕСКО в начале 2021 года.
С такой инициативой в 2018 году выступил президент страны Эммануэль Макрон, призвав «сохранить передовой опыт по изготовлению» традиционных хлебобулочных изделий.
Напомним, что 1 декабря в список охраняемого культурного наследия ЮНЕСКО также была внесена традиционная молдавская и румынская блуза «алтица».
Persons:
Одри Азуле, Эммануэль Макрон
Organizations:
ЮНЕСКО, ООН, ЮНЕСКО), Одноклассники
Locations:
Франция