Проректор Технического университета Молдовы (ТУМ) Дину Цуркану сообщил 6 февраля о прорыве в исследованиях, касающихся создания хлебобулочных изделий без глютена, которые можно будет массово производить.
Цуркану рассказал, что специалистам университета удалось испечь хлеб без глютена, обогащенный питательными веществами из шпината и бузины.
Проректор ТУМ сообщил, что уже некоторое время занимался этим проектом вместе с профессором Родикой Симинюк.
И вот 5 февраля мы достигли результата — хлеб неповторимого вида и вкуса», — поделился Цуркану.
«Благодарю родителей, которые собрали десятки килограммов ягод бузины и постоянно спрашивали меня, что я собираюсь с этим делать», — написал он.
Persons:
Дину Цуркану, Цуркану, Родикой Симинюк
Organizations:
Технический университет Молдовы (ТУМ), ТУМ
Locations:
Молдова