Ученые годами подчеркивали его оздоровительные свойства, убеждая, что в случае вирусных инфекций мед оказывает более сильное действие, чем антибиотики. Как оказалось, мед улучшает ключевые кардиометаболические показатели: он повышает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в крови, так называемый «хороший» холестерин, и понижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемый «плохой» холестерин. При этом нормализует уровень сахара в крови, а также триглицериды, которые являются маркерами жировой дистрофии печени. — Результаты удивительны, потому что мед на 80% состоит из сахара. Но он также содержит обычные и редкие сахара, белки, органические кислоты и другие биологически активные соединения, — пояснил старший автор исследования Таусиф Хан, передает Radio ZETНаиболее полезный, по мнению экспертов, одноцветковый мед.

---

Persons: Таусиф Хан Organizations: Университет Торонто Locations: Канада