MOLDOVA.AI The most relevant news from Moldova.

☆ Почему штамму плесени благородных сыров бри и камамбер грозит исчезновение
▼ + stars: | 2024-03-13 | by ( Mld Media Srl | ) noi.md time to read: 1 min

Исследование американских ученых показало, что штамму плесени благородных сыров грозит исчезновение из-за глобального потепления. Согласно выводам специалистов университета Тафтса, такие продукты, как бри и камамбер, могут пропасть с прилавков, поскольку станут неаппетитными, пишет The Washington Post. Данные сыры изготавливают с использованием культуры Penicillium camemberti, отвечающей за белую корочку, характерные запах и вкус, передает involta.mediaВ январе биологи обнаружили, что теряют генетическое разнообразие и исчезают многие штаммы плесневых грибов, включая используемые в производстве сыров. По словам авторов работы, вымирание Penicillium camemberti неизбежно, но промышленность может успеть адаптироваться к новой ситуации.

Persons: Penicillium camemberti Organizations: Washington Post Locations: Тафтс

☆ Как мясо и молочные продукты влияют на продолжительность жизни — исследование
▼ + stars: | 2023-09-03 | by ( Super User | ) mybusiness.md time to read: +2 min

Включение красного мяса или жирных молочных продуктов в рацион питания имеет малое влияние на общее состояние здоровья, если при этом придерживаться диеты, богатой фруктами, овощами, орехами, бобовыми и рыбой. Исследование, которое включало 80 стран, выявило, что диеты, богатые фруктами, овощами, орехами, бобовыми и рыбой, помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Добавление или исключение красного мяса не оказало существенного влияния на эти результаты. Доктор Эндрю Менте из Канады, автор исследования, отметил, что основным приоритетом должно быть увеличение потребления защитных продуктов, таких как орехи, овощи и рыба, а не ограничение потребления молочных продуктов и красного мяса. Дариуш Мозаффарян из Университета Тафтса в Бостоне отмечает, что это исследование, вместе с предыдущими данными, указывает на необходимость переоценки жестких рекомендаций по питанию.

Persons: Эндрю Менте, Дариуш Мозаффарян Organizations: Университет Тафтса Locations: Канада, Бостон

☆ Витамин D уменьшает риск развития сахарного диабета ІІ типа на 15%: исследование
▼ + stars: | 2023-02-12 | by ( Super User | ) mybusiness.md time to read: +1 min

Американские ученые проанализировали три клинических испытания влияния добавок с витамином D на риск развития этого метаболического заболевания. Специалисты в течение трех лет наблюдали за взрослыми, которые ранее прошли обследование, и пришли к выводу, что прием добавок с витамином D помогает уменьшить риск развития диабета на 15%. Американские ученые считают, что прием недорогих добавок с витамином D они могут отсрочить развитие сахарного диабета у более чем 10 млн людей. Может повредить почки и сердцеВ свою очередь, эксперты из Университетского колледжа Дублина и Управления по безопасности пищевых продуктов Ирландии напоминают, что злоупотреблением витамином D может причинить вред здоровью. По данным Национальной службы здравоохранения Англии (NHS), взрослому человеку не следует принимать более 100 микрограммов (4000 МЕ) добавок с витамином D в день.

Organizations: Медицинский центр, человекДоступное лекарствоРанее, Университетский колледж, Управление по безопасности пищевых продуктов, Национальная служба здравоохранения, Анналы внутренней медицины Locations: Тафтса, США, Дублин, Ирландия, Англия ()

☆ Эти продукты могут провоцировать образование тромбов, предупредил диетолог
▼ + stars: | 2023-01-20 | by ( Super User | ) mybusiness.md time to read: +2 min

Врачи довольно скоро выяснили, что ковид повреждает вены и артерии, плохо влияет на сосуды. Кровь у зараженных и переболевших часто становится более густой, если человек еще и мало двигается, это только повышает вероятность неприятных последствий. По его мнению, «самыми вредными» можно считать газированные лимонады с большим количеством сахара и конфеты. Дело в том, что высокий уровень глюкозы в крови приводит к образованию тромбов и не дает им раствориться. Если не хотите столкнуться с тромбозом, придется отказаться от сигарет — курение оказывает спазмирующее воздействие на кровеносные сосуды и также может сделать кровь гуще.

Persons: Джеральд, Дороти Фридман, Ариуш Мозаффарян, Татьяна Чернушенко Organizations: Школа диетологии, Университет Тафтса

☆ Вакцина от рака, столкновение галактик и ядерная война. Наука NM по воскресеньям
▼ + stars: | 2022-08-21 | by ( Марина Иримчук | ) newsmaker.md time to read: +4 min

Вакцина, вылечивающая рак, сценарии столкновения галактик и ядерной войны, способность оспы обезьян передаваться домашним животным, и риск деменции из-за коронавируса — об этих и других новостях науки в еженедельном обзоре NM. Астрономы NASA в 2012 году использовали данные космического телескопа «Хаббл», чтобы предсказать, когда может произойти лобовое столкновение двух галактик. Оспа обезьян может передаваться от человека к собакеБританский медицинский журнал The Lancet опубликовал данные о первом зафиксированном случае передачи вируса оспы обезьян от человека к домашнему животному. Исследование подтвердило заражение вирусом оспы обезьян. В эксперименте учитывали разные сценарии, в том числе война США и России, которая может привести к ядерной зиме и гибели 5 млрд человек.

Persons: Млечным Путь, Пол Гарнер Organizations: Университет Тафтса, Академия наук, Хаббл, Ратгерский университет, Оксфордский университет, Ливерпульская школа тропической медицины Locations: США, Дева, Земля, Андромеда, НьюДжерси, Австралия, Аргентина, Новая Зеландия, Азия, Россия

☆ Названы самые распространенные причины рака
▼ + stars: | 2021-05-27 | by ( Mld Media Srl | ) noi.md time to read: +1 min

Ученые Университета Тафтса выяснили, что более 80 тысяч новых случаев рака, выявляемых в США ежегодно, связаны с нездоровым питанием. Оказалось, что среди взрослого населения США в этом году было диагностировано 80 110 случаев рака из-за плохого питания. Это соответствует уровню заболеваемости опухолями из-за алкоголя, что составляет 4-6 % развития онкологических болезней, диагностируемых ежегодно. В 2015 году более 52 тысяч случаев колоректального рака были вызваны неправильной диетой (38 % от общего числа случаев колоректального рака). Далее следуют рак матки (3165 случаев) и рак молочной железы в постменопаузе (3060 случаев).

Organizations: Университет Тафтса Locations: США

Search resuls for: "Тафтса"

6 mentions found