Турецкие археологи нашли неизвестное губчатое вещество. В неолитическом поселении Чатал-Гуюк, Турция, археологи раскопали необычайную находку — буханку хлеба, которой 8600 лет. Тюркджан подчеркнул, что Анатолия, с Чатал-Гуюком как главным объектом, играет ключевую роль в пищевой археологии. В углу печи мы тщательно задокументировали небольшое круглое губчатое вещество, которое идентифицировали как хлеб. Однако находка из Чатал-Гуюка превосходит все остальные, заслуживая звания самого древнего хлеба в мире.

---

Persons: Али Умут Тюркджан, Тюркджан, Анатолий Organizations: Университет Некметтина Эрбакана, Университет Анадолу, чаталгуюк Locations: ЧаталГуюк, Турция, Мекан, Научнотехнологическом, Египет