Молдавская зама заняла 95 место в рейтинге топ-100 супов планеты.
- Зама - это традиционный молдавский супя.
Обычно он состоит из домашнего куриного бульона, приготовленного из цельной курицы меньшего размера, воды, тонкой домашней яичной лапши и различных мелко нарезанных овощей и трав, передает bloknot-moldova.
Традиционно бульон делают кислым с добавлением borș acru (сброженного сока пшеничных отрубей), лимонного сока или zeamă de varză acră (сока квашеной капусты), - говорится в описании на вышеупомянутом сайте.
Отметим, что первое место в мировом рейтинге занял японский суп под названием Тонкоцу рамен.
Persons:
Журек
Locations:
Молдавская, Тонкоцу, Мерцимек Чорбаши, Равон, Сопа де Лима, Мексика