Первый углубленный анализ груза затонувшего римского корабля IV века, найденного у берегов Майорки в 2019 году, был недавно опубликован в журнале Archaeological and Anthropological Sciences. В честь места находки ее назвали амфорой Ses Fontanelles I.Поскольку корабль исключительно хорошо сохранился, на внешней стороне амфор сохранилось множество нарисованных надписей (tituli picti). Из большого количества амфор, найденных в домах и торговых заведениях Помпеи, мы знаем, что гарум был самым популярным: около четверти амфор содержали гарум. Анализ ихтиофауны помог понять, что этот рыбный соус в основном готовился из мелких энграулид, в частности анчоусов, но с присутствием сардины. Эти продукты были тщательно уложены в трюме торгового судна, используя в качестве защиты побеги виноградной лозы и травянистые растения.

---

Persons: Liq, liquamen, Адриан, Ликвамен Organizations: Anthropological Sciences Locations: Майорки, Картахены, Испания, Средиземноморский бассейн, Западная империя, Северная Африка, Помпеи