Новый элемент в поддержку постоянно спорного рейтинга Nutri-Score: большое исследование, опубликованное в среду, пришло к выводу, что потребление продуктов, получивших наименее высокий рейтинг в этой маркировке, связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, основной причины смертности в Западной Европе, сообщает AFP.
Похоже, что участники, которые ели больше продуктов с более низким рейтингом Nutri-Score, в среднем имели повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно сердечного приступа и инсульта.
Nutri-Score — это система маркировки, предназначенная для информирования потребителей о пользе или недостатках для здоровья продуктов питания или напитков, продаваемых в магазинах.
Таким образом, сахар, соль, вредные жиры, а также отсутствие клетчатки или других питательных веществ оказались в группе нежелательных продуктов.
Результаты исследования «предоставляют ключевые элементы для поддержки принятия Nutri-Score в качестве обязательного логотипа пищевой ценности в Европе», утверждает Матильда Тувье, директор по исследованиям Inserm..
Persons:
, Матильда Тувье
Organizations:
AFP, Inserm, Paris Nord Paris Cité, Lancet, Health, European, Investigation, Cancer and Nutrition, Danone, Nutri, Национальный институт здравоохранение и медицинских наук, Национальный институт агрономических исследований, Национальная консерватория искусства и ремесел, Международное агентство по исследованию рака (ВОЗ), Европейская комиссия
Locations:
Paris, Западная Европа, Франция, Сорбонна, Германия, Бельгия, Испания, Люксембург, Нидерландах, Швейцария, Италия, Кипр, Греция, Чехия, Румыния, Венгрия, Европа