Programul a inclus activități educaționale ce țin de cultura alimentației, vitamine și minerale, metodologia cercetării în nutriție, ce s-au desfășurat pe parcursul a două semestre. Totodată, delegatul universității noastre a ținut două seminare publice cu tema „Nutriția în Moldova”, prin care a promovat cultura și tradițiile naționale, precum și a reflectat provocările actuale în domeniul nutriției și a sănătății publice. Primul este „Dezvoltarea unui algoritm de determinare a nivelului hepcidinei serice utilizând capacitățile predictibile a valorilor feritinei serice și a proteinei C reactive, în contextul anemiilor fierodeficitare și inflamatorii”. Integrarea într-un nou mediu academic, tehnologic și sociocultural mi-a permis să-mi extind perspectiva asupra practicilor și provocărilor globale nu doar în domeniul nutriției, ci și în ceea ce privește sănătatea umană în ansamblu. Toate aceste interacțiuni m-au determinat să reflectez asupra complexității științei nutriției și a rolului acesteia în prevenirea maladiilor netransmisibile, menținerea sănătății și a bunăstării umane”.

---

Persons: Nicolae Testemițanu, Radu Rusu, Paul, Fellow Organizations: Stat, Medicină, Universitatea Carolina, Guilford Rotary Club Locations: Republica Moldova, Universitatea Carolina de Nord, Greensboro, Statele Unite ale Americii, Moldova, Guilford, Carolina de Nord, Raleigh