Согласно исследованию, проведенному в Израиле, повышенное потребление ультрапастеризованных продуктов увеличивает риск развития высокого кровяного давления, сообщило агентство Синьхуа.
Исследование также показало, что ультрапереработанные продукты повышают риск избыточного жира в крови (гиперлипидемии).
Кроме того, эти продукты увеличивают риск воспаления у людей, страдающих ожирением печени, особенно у курильщиков.
Пищевые продукты, подвергнутые ультраобработке, обычно продаются в запечатанной упаковке и содержат добавки, улучшающие вкус продуктов или продлевающие срок их хранения.
В то же время, согласно исследованию, это вдвое увеличивает вероятность развития метаболического синдрома, что увеличивает риск диабета, инсульта, сердечных и сосудистых заболеваний.
Organizations:
Liver, Синьхуа, Хайфский университет, Медицинский центр, тельавивский университет, Вашингтонский университет
Locations:
Израиль, Сиэтл