Новый, пятый случай смерти выявлен в Японии среди людей, употреблявших пищевые добавки с экстрактом красного риса кодзи (ферментированный рис) производства фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical. Об этом объявила сама японская фармацевтическая компания, передает news.amПо ее данным, накануне с ней связались родственники умершего и сообщили, что он принимал добавку с экстрактом красного риса. Немсколько японских компаний, которые используют в своих товарах красный рис кодзи, также объявили о начале отзыва продукции. Ферменты кодзи активно применяются в Японии и других странах Азии при производстве ферментированной продукции, такой как соевый соус, рисовый уксус, мисо-паста. Красный рис кодзи производится путем добавления специального вида плесени, которая и придает конечному продукту такой цвет.

---

Persons: Kobayashi, Takara Organizations: Kobayashi Pharmaceutical, Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Locations: Япония, Азия