Sursa foto: Castel MimiSarmale cu smântână afumată și colțunași cu dovleac murat: Oaspeții Summitului vor gusta bucate după rețete reinterpretatePatrimoniul gastronomic al Moldovei va fi promovat la Summitul Comunității Politice Europene, iar liderii care vor veni în țară vor gusta bucate tradiționale moldovenești pregătite după rețete reinterpretate.
La aperitiv, oaspeții vor gusta tradiționalele sarmale, cu umplutură de legume călite în stil moldovenesc, acoperite cu glazură de vin și cu smântână afumată.
O altă gustare inclusă în meniu este „roata norocului” - o tocăniță de vinete și roșii proaspete, presărată cu pudră de vin din soiuri de rară neagră și usturoi negru.
Oaspeții vor putea gusta și colțunași din dovleac murat, cu cremă din brânză de capră cu sos de leuștean și icre de știucă, precum și mămăliguță umplută cu brânză de burduf, caș afumat și trufe negre.
Vegetarienii vor mânca păstrăv de fag în stil moldovenesc, iar amatorii de carne de pește vor putea savura din deliciosul sturion în stil moldovenesc.
Persons:
murat, Moldovei, Daniel Vodă, Mămăliga, Vegetarienii
Organizations:
Politice Europene, hrean
Locations:
Bulboaca