Chișinău și una dintre bucatele pe care îi place să le gătească cu regularitate sunt ghițmanele – turtele cu aluat din cartofi fierți și zdrobiți.
Adună cu degetele bătătorite cei mai mici cartofi din beci.
Vera Cheianu a trecut prin perioada când localitatea era cunoscută pentru cireșele dulci vândute în toate țările URSS.
Cum se gătesc ghițmanele:Punem la fiert 1 kg de cartofi extrem de mici și cu coajă.
Adăugăm la piureul obținut puțină sare și făină cât e nevoie, ca compoziția să se omogenizeze și să devină un aluat.
Persons:
Vera Cheianu, ., Vera, antreprenoare
Organizations:
Locations:
Trușeni, . Chișinău, URSS, Chișinău, America