-Cianoza pielii și mucoaselor, din cauza saturației insuficiente a celulelor cu oxigen;-Somnolență, slăbiciune, dureri de cap, amețeli;-Modificarea tensiunii arteriale și a pulsului;-Dificultăți de respirație;-Scăderea imunității.
Potrivit studiilor, o cantitate crescută de nitrați poate fi detectată :-în legumele de seră-în verdeața timpurie-în legume rădăcină: cartofi, sfecla, morcovi, ridichi, ridichi-în varză-în pepeni și pepeni verzi.
Vom achiziționa produse vegetale doar din locuri autorizate, și vom verifica certificatul de inofensivitate.
Vom ține fructele și legumele în apă, în decurs de două ore, și le vom decoji, înainte de a le consuma.
Nivelul de nitrați va fi reprezentat prin culorile verde, galben și roșu.
Organizations:
Organizației Mondiale a Sănătății