Диетолог заявила, что геркулесовая каша, гречка, киноа и бурый неочищенный дикий рис содержат в себе много витаминов и минералов.
По её словам, оболочка зерна хранит все полезные питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы, поэтому неочищенные каши (то есть тёмного цвета) — самые полезные.
А вот белый рис и манка — практически бесполезные крупы.
Тихомирова объяснила, что манка — это дроблёная пшеница, а белый шлифованный рис — это рис, с которого сняли оболочку (получается, он потерял всю пользу).
В них нет ни клетчатки, ни витаминов, ни минералов, добавила она.
Persons:
Тихомирова