Sursa foto: jurnal.mdSezonul ciupercilor: ANSA avertizează despre riscurile procurării acestora de la vânzători neautorizațiSezonul de toamnă, dar și ploile abundente din această perioadă au favorizat creșterea masivă a ciupercilor în păduri.
Amatorii de ciuperci sunt tentați să le colecteze personal, fără cunoștințe temeinice despre specia sau inofensivitatea acestora.
În context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) recomandă consumatorilor, care vor să culeagă ciuperci din păduri să se abțină de la acest proces, pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.
Experții recomandă să evitați consumul ciupercilor crude, chiar și a celor cunoscute, dacă sunt strânse din păduri.
Nu există semne sigure de identificare a ciupercilor, bazate pe aspect, loc de creștere, miros sau pe faptul că animalele se hrănesc cu ele.
Organizations:
Agenția Națională